Vegetariánství: Znáte jeho jednotlivé směry?

1

zelenina a ořechyO vegetariánech s největší pravděpodobností slyšel každý z nás. Osoby, které nepřijímají některé (nebo všechny) živočišné produkty, jsou na celém světě. A naše končiny rozhodně nejsou výjimkou. Jaký je vlastně život vegetariána? Jaká je jeho filosofie? Proč nejí to či ono a jak se k vegetariánství vlastně dostal? Na to bohužel na následujících řádcích prostor nemáme. Dnešní článek totiž bude věnován jednotlivým směrům vegetariánství, o kterých jste doposud možná ani neslyšeli. Víte, kdo je to flexitarián? Džusarián nebo lessetarián? To všechno a ještě mnohem více bude součástí následujících řádků.

Jednotlivé směry vegetariánství

Vegetariánství můžeme rozdělit do několika specifických podskupin, které od sebe dělí konkrétní produkty, ale třeba i životní filosofie jedince či hodnoty, které daná osoba vyznává.

džusy a šťávyDžusariáni: Už ze samotného názvu směru pravděpodobně uhodnete, o jaký typ vegetariánů se jedná. Ano, tušíte správně – jde o vitariány (jedince konzumující pouze syrovou stravu), kteří veškerou potravu přijímají prostřednictvím šťáv a džusů vyrobených především z ovoce a zeleniny.

Flexitariáni: Osoby, které se označují za flexitariány, patří mezi takové flexibilní vegetariány, jež si mohou čas od času dopřát alespoň kousek masa.

Frutariáni: Striktní vegani, kteří konzumují rostlinné plody a vyžadují, aby při jejich odebírání nebyla rostlina zraněna.

Kvazi-vegetariáni: Tito vegetariáni konzumují pouze ryby a bílé druhy masa. Hovězí či vepřové v jejich jídelníčku rozhodně nenajdete.

snídaně s klíčky a ořechyLaktoovovegetariáni: Tato specifická skupina vegetariánů maso nekonzumuje, pravidelně si ale pochutnává na vejcích i mléčných výrobcích. Tato varianta je ve všech státech Evropy nejrozšířenější.

Laktovegetariáni: Abychom neměli orientaci mezi jednotlivými vege-směry tak jednoduchou, musíme zmínit také laktovegetariány, kteří nekonzumují maso ani vejce, zato si však pochutnávají na mléčných výrobcích.

Lessetariáni: Osoby vyznávající lessetariánství maso konzumují, avšak ve velmi omezeném množství.

Ovovegetariáni: A opět jsou na scéně mléčné výrobky a vejce. Ovovegetariáni vejce jedí, nejedí ale mléčné výrobky a maso.

špagety s mořskými plodyPescetariáni, pesco-vegetariáni nebo peskatariáni: Tato skupina vegetariánů (všimněte si malinko odlišných názvů), jí mléčné výrobky, vejce, rybí maso, nejí ale žádné maso savců ani drůbeže.

Pescopollovegetariáni: Tato skupina lidí také nejí maso savců, ale konzumuje pouze drůbež a ryby.

Pollotariáni, pulovegetariáni: A opět skupinka lidí, která konzumuje drůbeží maso, ale k masu savců a ryb ani nečichne.

Semivegetariáni: Někdy též nazýváni částeční vegetariáni konzumují jen některé druhy masa a potraviny živočišného původu. Ze svého jídelníčku však striktně vylučují tmavé druhy masa, na kterých si zkrátka nepochutnají.

klíčky sunečnicSprutariáni – vitariáni: Tito lidé se živí výlučně klíčky semen rostlin.

Su vegetariáni: Skupina osob, která kromě masa nekonzumuje ani aromatickou zeleninu, mezi kterou patří například česnek, pórek, cibule, šalotka apod.

Vegani: Jedna z nejznámějších skupin, konzumuje výlučně stravu rostlinného původu (ořechy, luštěniny, obiloviny, ovoce, zeleninu). I mezi vegany se ovšem najdou i výjimky, které striktně odmítají droždí a med.

Vitariáni: O vitariánech jsme se zmínili již výše, pro kompletní uvedení do problematiky však zmíníme, že se jedná o osoby, které konzumují pouze syrovou stravu, jež nebyla upravena při teplotě vyšší než 42 °C.

Jak se stát vegetariánem?

salátK tomu, aby z vás byl vegetarián či hrdý příslušník některé z výše uvedených skupin, nestačí pouhopouhé rozhodnutí. Obvykle je tento krok vyústěním nastavených hodnot, vnitřní filosofie jedince, ale třeba je také odrazem aktuální situace ve společnosti či vyjádřením nespokojenosti s určitou problematikou. Důvody jsou v tomto případě velmi komplexní a rozmanité – jednat se může o důvod kulturní, etický, zdravotní, ale třeba také náboženský či ekologický. Jeden spolehlivý návod k tomu, jak se stát vegetariánem, tudíž neexistuje a je pouze na každém z nás, zda se k některému z výše uvedených směrů přikloníme, či nikoli.

A co vy? Máte ve svém okolí nějakého vegetariána nebo dokonce sami vegetariány jste? Pochlubte se nám se svými zkušenosti v diskuzi pod tímto článkem nebo na našem fóru!

Sdílej:

O Autorovi

O základy správné výživy a zásady a zdravého stravování jsem se začala zajímat poměrně nedávno v souvislosti se zdravotními problémy, které mě již nějakou dobu sužovaly. Ačkoli na zázraky nevěřím, sama na sobě pozoruji určité změny, ke kterým nepochybně přispívá současný styl mého stravování.

Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close