Adzuki fazole: Východoasijský zázrak, který nenadýmá

0

To, že fazole jsou zdraví prospěšné, všichni víme. Také ale víme, že nadýmají, proto se jejich konzumaci spousta z nás vyhýbá. Co kdybychom vám prozradili, že existují fazole, které nenadýmají a zároveň prospějí vašim ledvinám, játrům, srdci, krevnímu oběhu a dokonce i štíhlé linii?

Tajemství čínsko-japonské medicíny

Adzuki fazole neobsahují puriny, právě proto nezpůsobují nadýmání. Tato plodina se pěstuje ve východní Asii a konzumuje se zejména v čínské a japonské kuchyni. Tamní obyvatelé si ji oblíbili i díky tomu, že fazole adzuki mají velký význam v souvislosti s harmonií jin a jang. Zesilují totiž jangový charakter. Fazole adzuki vyživují ledviny a podle čínsko-japonské medicíny jsou právě ledviny centrem životní energie.

Východoasijská plodina je lépe stravitelná než ostatní luštěniny, navíc vysoký obsah fosforu pomáhá při léčbě únavy a její prevenci. Fazole obsahují také vysoké množství rostlinných bílkovin a vápníku.

Vychutnejte si vynikající azuki fazole

Vychutnejte si fazole v polévkách, salátech či pomazánkách

Fazole adzuki jsou menší než ostatní druhy fazolí a mají tmavočervenou až hnědou barvu. Po uvaření mají nasládlou, oříškovou chuť a připravíte je stejně jako klasické fazole. Přes noc namočit, poté vyměnit vodu a vařit nejméně 45 minut. Solte až po uvaření. Exotickou plodinu u nás pořídíte zejména v prodejnách se zdravou výživou, ale čím dál častěji už se objevují i v některých supermarketech.

Zdraví prospěšné fazole adzuki mají navíc pestré využití. Můžete si z nich udělat nejrůznější polévky, pomazánky, saláty, kaše či omáčky. My jsme pro vás připravili dva jednoduché recepty na zdravé karbanátky a lahodnou pomazánku se sušenými rajčaty.

Karbanátky z adzuki fazolí

Adzuki fazole jsou malý zázrak z východoasijské kuchyně, který se bude dobře vyjímat i v té vaší. Zařaďte je do svého jídelníčku, nejen, že jsou velmi zdravé, ale zaručeně vám budou i chutnat.

Sdílej:

Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close