Už jsme se seznámili se zásadní informací, že tuky jsou nedílnou součástí zdravého stravování a že je nežádoucí pokoušet se je nadobro odstranit z jídelníčku, ale že zároveň jich nesmí být nadbytek. Nedostatek i nadbytek tuků v těle se vždy projeví.

Nadbytek tuků – klasická noční můra

Nadbytek tuků, jak všichni jistě tušíme, vede k nadváze, v horším případě k obezitě prvního, druhého nebo třetího stupně. S tím souvisí nemálo zdravotních problémů, které nám, pokud se do takové situace dostaneme, znatelně komplikují život.

Tuk na bocích na hýždích není nikdy hezký. Ale zdaleka není tak nebezpečný jako tuk ukládaný na břiše. Ten totiž může ohrožovat správné fungování některých orgánů.

BMI prozradí, do jaké kategorie spadáme

Body mass index (známější pod zkratkou BMI) je číslo, které určuje, zda máme podváhu, normální váhu, nadváhu nebo trpíme obezitou. Vychází z naší výšky a hmotnosti. Nejjednodušší způsob, jak si BMI spočítat, je zadat požadované hodnoty hmotnosti a výšky do kalkulačky na internetu, například zde.

Právě díky oné kalkulačce a výsledku z ní můžeme zjistit, jak na tom jsme. Rozmezí jsou následující:

0 – 18,5 – podváha
18,5 – 25 – normální váha
25 – 30 – nadváha
30 – 35 – obezita I. stupně
35 – 40 – obezita II. stupně
40 a více – obezita III. stupně

Někteří výživoví poradci se od BMI techniky odvracejí, protože zastávají názor, že důležitější než celek je to, jaký podíl v těle mají svaly, voda a tuky. BMI může totiž ve finále vyjít stejné svalnatému kulturistovi i osobě trpící silnou obezitou.

Jaká jsou rizika

Podváha – riziko snížené imunity organismu, u žen vynechání menstruace a neplodnost, poruchy příjmu potravy, vypadávání vlasů
Nadváha a obezita – kardiovaskulární choroby a vysoký tlak, diabetes II. typu, některé druhy rakoviny, psychická onemocnění, osteoartritida (způsobená přetěžováním kloubů)

S nadváhou se přirozeně pojí menší zdravotní rizika než s obezitou, přesto však nejsou zanedbatelná.

Nedostatek tuků také není zdravý

Důležité je mít na paměti, že ať už se snažíme žít dlouhodobě zdravě nebo právě začínáme s některou z diet, nesmíme za žádnou cenu omezit tuky pod hranici únosnosti, natož pak se snažit o jejich úplné vyřazení z jídelníčku. Zároveň je třeba neustále myslet na to, že ne všechny tuky jsou zdravé a tělu prospěšné.

Rizika nedostatku tuku v těle

Stejně jako nadbytek, tak i nedostatek tuku v těle s sebou nese jisté komplikace a rizika. Razantně se nedostatečné množství tuku podepíše na stavu vlasů, nehtů a kůže, dochází ke snížení imunitního systému, hrozí i deprese, nadměrná únava a snížená schopnost koncentrace. U žen může dokonce dojít k přerušení periody.

Mysleme na to, že tuky jsou základní složkou potravy a jejich vynechání z jídelníčku nevede k ničemu dobrému.