Dobrý den Ilono,

děkujeme za dotaz. Předně si řekněme, proč se palmovému tuku vyhýbáme:
1) Jde o tuk obsahující nasycené mastné kyseliny, což nevadí, pokud jsou v přírodní formě. Takový kokosový tuk je obsahuje taky a díky nim je olej teplotně stabilní. Jde o způsob, kterým se palmový olej zpracovává – většinou se ztužuje a pak se takto ztužený přidává co všech cukrovinek, sušenek, chipsech a jiných pochutin. Ztužení tuku je technologie, při které se zcela vytratí cokoli prospěšného pro naše tělo.
2) Kvůli hojnému používání palmového oleje mizí pralesy, které jsou káceny kvůli palmovým plantážím – to je samozřejmně na každém, nakolik se mu tento fakt příčí.

Tip mám číst, číst a ještě jednou číst etikety a zkrátka nekupovat potraviny, kde je palmový olej uveden. Kolikrát je ale na obsahu uvedenno pouze „rostlinný“ olej a tak stejně nepoznáme, o jaký přesně jde. Potraviny, kde palmový tuk nenajdeme, jsou většinou ty v přírodní podobě a málo zpracované. Např. kupovaná tofu pomazánka většinou palový olej obsahuje. Samotné tofu ale ne, tak si kupte tofu a pomazánku si během 5 minut připravíte sama.

Kateřina

Dobrý den Jano,
zkušenost přímo nemám, takže nemohu konkrétně doporučit. Cena není vysoká, tak určitě vyzkoušejte a dejte nám vědět:)
Kateřina

Dobry den Lidko,
Dekujeme za dotaz. Ovsem ze je zadouci, abychom se nad letnim jidelnickem trochu zamysleli a snazili se vyhybat smazenym a tucnym jidlum. Potraviny, ktere by v letnim obdobi meli mit v nasem jidelnicku misto jsou napr. jecmen, kukurice, vice cerstve nebo kratce tepelne upravene zelininy a ovoce. Muzete zkusit polentu s grilovanou zeleninou: instatni polentu nasypete do vrouci vody, okorenite (ja mam nejradsi smes garam masala), kratce povarite a rozlozite na plech. Nechate ztuhnout. Podavejte s libovolnou grilovanou sezonni zeleninou.
At se povede a napiste, jak jste byla uspesna.