V jednom z dřívějších článků jsme si řekli, co to vlastně smoothie je, kde se vzalo a v čem je našemu tělu prospěšné. A protože u vás tento článek sklidil enormní úspěch, rozhodli jsme se připravit jeho pokračování, ve kterém vám poradíme, jak si připravit to nejlepší domácí smoothie. Pokud jste už někdy ze zvědavosti vyzkoušeli smoothie kupované, pak nám dáte jistě za pravdu, že s tím domácím se absolutně nedá srovnat!
Příprava domácího smoothie ve zkratce:
-
Připravte si smoothie maker nebo ponorný mixér.
- Zvolte hlavní surovinu nápoje.
- Do nádobky přidejte všechny hlavní (ovocné/zeleninové) ingredience.
- Nezapomeňte na „tajnou přísadu“.
- Přidejte led, mléko, smetanu, jogurt apod.
- Mixujte do hladka.
- Nalijte do vysokých sklenic a ozdobte třeba třtinovým cukrem nebo bylinkami.
Co potřebujete pro přípravu domácího smoothie?
V první řadě je potřeba mít k dispozici mixér, ideálně pak smoothie maker. Pokud si klepete na čelo a netušíte, proč si domů kromě klasického kuchyňského mixéru pořizovat ještě smoothie maker, pak věřte, že smoothie v něm dokážete připravit během pár minutek, a to bez toho, abyste celou kuchyni zašpinili oblíbenou smoothie kombinací. Pokud přesto nákup smoothie makeru neplánujete (obvykle bývá jeho součástí také nádobka na hotový nápoj), pak si nezapomeňte připravit ještě mixovací misku nebo nádobku a vysokou sklenici, do které hotové smoothie nalijete.
Z čeho si smoothie vyrobit?
Při přípravě smoothie se fantazie nekladou. Můžete využít rozmanitých druhů ovoce a zeleniny, bát se nemusíte ani aromatického koření (kurkuma, kari, skořice, badyán, muškátový oříšek apod.) nebo bylinek. Přestože vám mohou některé smoothie kombinace připadat šílené a říkáte si, že nemohou být chutné, hoďte předsudky za hlavu. Výsledkem budete velmi příjemně překvapeni. Při přípravě smoothie by vám neměla chybět doplňková ingredience, tedy voda, džus, nektar, jogurt nebo smetana a v parných letních dnech také led, kterým smoothie příjemně ochladíte. Bát se nemusíte ani zeleného čaje, kokosového či jiného mléka. Ti odvážnější mohou přidat i pár kapek aromatických (jedlých) olejů.
Jak naložit s tajnou přísadou?
V úvodu tohoto článku jste se možná zarazili nad bodem č. 4, ve kterém vás nabádáme k tomu, abyste smoothie vylepšili nějakou tou tajnou přísadou. Jakou přísadu máme na mysli? Jít může o již zmíněný aromatický olej nebo třeba semínka, která se v poslední době těší velké oblibě. Možná vám to na první pohled nepřijde, ale taková přísada dokáže kompletně změnit chuť připravovaného smoothie. Pokud máte své oblíbené recepty, čas od času je ozvláštněte, abyste se jich jednoho krásného dne „nepřepili“.
Jak smoothie servírovat
Krása připraveného domácího smoothie nejlépe vynikne ve vysoké sklenici, jejíž hrdlo můžete ozdobit například třtinovým cukrem a samotné smoothie pak lístky bazalky, meduňky nebo máty. Sklenici ještě můžete ozvláštnit měsíčkem pomeranče, hrušky, jablka nebo broskve. Pokud jste si přichystali husté smoothie, pak na jeho pěnový povrch poklaďte třeba pár kuliček borůvek, maliny, brusinky nebo ostružiny. Servírujete-li smoothie malým dětem, u kterých hrozí, že by sklenici rozbily, sklo vyměňte za plastovou skleničku s dětským potiskem.
3 nejlepší smoothie recepty pro vás
1. Jahodovo-banánové smoothie s mandlemi a ovesnými vločkami
Ingrediencí je u tohoto receptu více. Výsledek ovšem bude stát za to a netradiční chuť vás příjemně překvapí. Abyste si chutné smoothie připravili, budete potřebovat šálek rozkrájených jahod, 1 banán rozkrájený na plátky, 1/4 šálku mandlí, 1/2 šálku tradičních ovesných vloček, šálek nízkotučného vanilkového jogurtu a lžičku javorového sirupu. Vše opět důkladně rozmixujte a ihned konzumujte.
2. Zelená smoothie bomba nabitá energií
Pro přípravu lahodného zeleného smoothie budete potřebovat 1/2 avokáda, 1 zmrazený banán, 1/2 zmrazeného manga, 1 hrnek čerstvého špenátu a mandlové mléko. Všechny ingredience mixujte tak dlouho, dokud nebude smoothie jemné a hladké. Sklenici zdobte lístky špenátu a měsíčkem manga.
3. Super kombinace chia a goji
Na přípravu tohoto superzdravého smoothie budete potřebovat hrst jahod, 1 grep, 1 pomeranč, lžíci chia semínek a 1 lžíci goji (kustovnice čínské). Vše důkladně rozmixujte a ve sklenici zdobte pomerančovým či grepovým plátkem nebo posypejte chia semínky.
Pravidla pro konzumaci domácího smoothie
Smoothie je ideální konzumovat ihned po jeho přípravě. Pokud si jej chystáte do práce nebo na trénink, pak jej doporučujeme co nejrychleji utěsnit tak, aby se k němu dostalo minimum vzduchu a světla. Některé vitamíny a další látky ukryté ve smoothie jsou totiž citlivé na světlo a kyslík. Smoothie také nemá v žádném případě nahrazovat hlavní jídlo, ale má být zdravou součástí vyváženého jídelníčku.
Máte už s přípravou domácího smoothie zkušenosti? Přihodilo se vám v této souvislosti něco vtipného či netradičního? Pochlubte se nám v komentářích pod tímto článkem!
