Na nový rok jste začali poctivě hubnout, a tak vás vidina čokoládového valentýnského dortu děsí? Nebojte se hned toho, že vaše vydřená snaha skončí v koši jako krabice od tučných donutů. Ano, láska prochází žaludkem, ale nemusíme kromě dárků přibírat i kila navíc. Proto pro vás máme tipy na zdravé a přitom dokonale lahodné dezerty, na kterých si o Valentýnu můžete pochutnat.
Čokoládovo-jahodový lanýžový dort
Sbíhají se vám sliny už teď, jen co jste si přečetli název receptu? Nedivíme se, tento sladký dort si zamilujete po prvním soustu.
Co budete potřebovat:
Na korpus:
2 hrnky mandlové mouky,
¼ lžičky + ⅛ lžičky soli,
¼ lžičky prášku do pečiva,
2 lžíce + 2 lžičky tekutého kokosového oleje,
2 lžíce vody nebo javorového sirupu.
Na náplň:
2,5 hrnku jahod, čerstvých nebo zmražených,
¼ hrnku + 2 lžíce kakaového nebo kokosového prášku,
1,5 kešú oříšků,
½ lžíce čirého vanilkového extraktu,
⅓ hrnku panenského kokosového oleje,
⅛ lžičky stévie nebo ⅓ hrnku agávového nebo javorového sirupu,
⅛ lžičky soli.
Jak postupovat:
Začněte s přípravou korpusu. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte tukem připravenou formu nebo ji vyskládejte pečicím papírem. V míse smíchejte všechny ingredience a míchejte tak, aby vznikly drobky. Těsto přemístěte do formy, zmáčkněte tak, aby formu zaplnilo a dejte asi na 14 minut péct.
Korpus nechejte vychladnout a mezitím připravte náplň.
Nejprve nasypejte do mísy kešú oříšky, zalijte je vodou a nechejte odpočinout alespoň 4 hodiny. Poté je usušte.
Smíchejte všechny ingredience a dejte je do výkonného mixéru. Pokud do receptu přidáváte stévii, dolijte také 4 lžíce vody, jinak ne. Mixujte, dokud nezískáte dokonale hedvábnou konzistenci. Těsto ochutnejte a podle chuti přidejte více sladidla.
Jahodové palačinky
Probuďte svou drahou polovičku dokonalou snídaní do postele a užijte si romantického Valentýna už od rána. S těmito sladkými palačinkami se vám to povede.
Co budete potřebovat:
½ hrnku nasekaných jahod,
⅓ hrnku mouky (bezlepkové, pokud ji preferujete),
2 lžíce ovesných vloček,
⅔ lžičky prášku na pečení,
⅛ lžičky soli,
½ lžíce vanilkového extraktu,
špetku stévie,
⅓ hrnku mléka podle vaší chuti,
1 lžíci kokosového oleje.
Jak postupovat:
Ve větší míse smíchejte všechny suché ingredience a poté přidejte zbytek. Míchejte, ale nepřemíchejte. Palačinky smažte na tukem vymazané pánvi, na středním plameni. Ozdobte podle chuti, třeba čerstvými jahodami nebo jiným oblíbeným ovocem.
Bezlepkové čokoládové sušenky
Chcete partnera překvapit sladkým dárečkem? Vyzkoušejte tuto zdravější variantu oblíbených cookies.
Co budete potřebovat:
1 hrnek mandlí,
2 lžíce kakaového prášku,
¼ lžičky soli,
½ lžičky jedlé sody,
¼ hrnku odpeckovaných datlí,
1 hrnek čokoládových chipsů,
1 lžičku vanilkového extraktu,
1 lžíci kokosového oleje.
Nejprve rozmixujte prvních pět ingrediencí, dokud se mandle a datle dokonale nespojí. V oddělené míse smíchejte vanilku, olej a tři čtvrtiny čokoládových chipsů. Nechejte směs rozpustit a poté ji nalijte na suché ingredience a přidejte zbytek čokoládových chipsů. Míchejte, dokud se nespojí. Pečte v troubě rozehřáté na 180 °C asi 7–8 minut. Sušenky nechejte vychladnout a pochutnejte si na nich společně s partnerem.
Užijte si letos Valentýn bez stresu a vychutnejte si romantickou atmosféru doplněnou lahodnými a zdravými pochoutkami. Snahu o lepší postavu nemusíte vzdávat, stačí k ní jenom chytře přistoupit!
Sladké pochoutky vám nestačí? Stáhněte si valentýnské menu pro dva
