Dana Vejsadová
Jsem absolventkou gymnázia a střední zdravotní školy. Výživa je v centru mého zájmu již 17 let, od narození prvního syna. Zpočátku jsem se zabývala makrobiotikou, pomáhala organizovat různé workshopy zdravého vaření. Poté mě zaujala ájurvéda, absolvovala jsem mnoho přednášek a kurzů ájurvédského vaření a nyní stále studuji tuto nauku pomocí dostupné kvalitní literatury, u paní Ivy Georgievové a také na dálkové akademii Dr. Freje. Ve snaze získat hlubší a ucelenější, vědecky potvrzené informace jsem také absolvovala rekvalifikační kurz Poradce pro výživu u společnosti Welko Team s.r.o. v Brně. Nyní pracuji jako poradce pro výživu ve Studiu In v Jihlavě, pro své klienty vytvářím individuální stravovací plány podle jejich stravovacích zvyklostí a finančních možností převážně v materialistickém, evropském stylu. Znalosti z východních nauk a makrobiotiky zařazuji do stravovacích plánů pouze na výslovné přání klienta. S klienty pracuji také pomocí individuální terapie podle metodiky STOB a vedu kurzy snižování nadváhy metodikou STOB. Kromě toho působím ve společnosti Welko jako lektor výživy – přednáším Stravování dle ájurvédy a Stravování v nestandardních situacích. Podle zájmu také přednáším jednoduché zásady zdravé výživy a pořádám kurzy zdravého vaření.
Nabídka služeb:
První setkání – tělesná analýza a krátká osobní konzultace
Měření podílu tělesného tuku, vody, svalové a kostní hmoty, určení metabolického věku, krátká konzultace výsledků a dosavadních stravovacích zvyklostí klienta.
Individuální stravovací plány
Zpracování individuálního stravovacího plánu na základě tělesné analýzy, dotazníku a pohovoru s klientem, tzn. jídelníček o 5 jídlech denně v přesných gramážích + obecná doporučení zdravého životního stylu (výběr vhodných potravin, zdravá úprava potravin, pohybové aktivity, pitný režim).
Stravovací plány vytvářím v různé délce, podle přání klienta na týden, 14 dní nebo 4 týdny.
Snižování nadváhy metodikou STOB dle PhDr. Ivy Málkové
Metodika STOB pracuje se vztahem k jídlu, s emocemi, chováním a myšlenkami, s návyky, které máme s jídlem spojeny. Je vhodná pro klienty, kteří nechtějí direktivní jídelníček, přitom si přejí naučit se správně stravovat, popř. snížit hmotnost, nebo pro klienty, kteří již pomocí předepsaného jídelníčku hmotnost snížili a chtějí nadále budovat a posilovat správné návyky. Formou jednotlivých lekcí (množství lekcí záleží na individuální dohodě), pomocí dílčích úkolů, hravou formou, se učíme změnit zaběhnuté návyky, správně volit potraviny a jejich množství, dobu a způsob konzumace. Cílem je vymanit se kruhu diet a jo-jo efektů, dosáhnout a udržet vhodnou hmotnost a spokojeně, (bez stresu z jídla), žít
Konzultace výživy dětí
Zahrnuje minimálně hodinový pohovor s rodiči, (možno i s dětmi od 5- 6 let výše), vyhodnocení současného stravování, zjištění případných nedostatků a doporučení k jejich změně, následně on -line a tel.konzultace, dlouhodobý koučink.
Konzultace stravování pro klienty s celiakií, klienty se zvýšeným krevním cukrem, potravinové alergiky, vegetariány, vegany.
Zahrnuje tělesnou analýzu, dotazník, pohovor o vhodném stravování pro konkrétního klienta, doporučení a obeznámení s potravinami, doporučení odborníků, přednášek, literatury (kuchařek).
Stravovací plán pro pro klienty s celiakií, klienty se zvýšeným cukrem, vegetariány, vegany
Zpracování individuálního stravovacího plánu na základě tělesné analýzy, dotazníku a pohovoru s klientem, tzn. jídelníček o 5 jídlech denně v přesných gramážích se zohledněním požadavků a potřeb klienta.
Konzultace stravování z hlediska ájurvédy
Zahrnuje tělesnou analýzu, dotazník, určující tělesný typ, pohovor o stravování dle ájurvédy, stravovací doporučení dle určeného typu, obeznámení s potravinami, doporučení odborníků, přednášek, literatury (kuchařek).
Stravovací plán ve stylu ájurvédy
Zpracování individuálního stravovacího plánu dle dotazníku a pohovoru s klientem, tzn. jídelníček o 5 jídlech denně v přesných gramážích s využitím zásad ájurvédy.
Veškeré stravovací plány lze zhotovuji také na dálku .
Zpracování nákupního seznamu (včetně přesných názvů potravin a vhodných prodejen) k týdennímu, individuálnímu a rozšířenému individuálnímu programu.
Společný nákup s klientem
Možnost nákupu v prodejnách zdravé výživy, obeznámení s produkty těchto prodejen.
Kurzy zdravého vaření pro začátečníky
Společné vaření v jednom víkendovém dopoledni, obeznámení s rychlou a jednoduchou přípravou zdravých jídel (vaření obilovin, luštěnin, zeleniny, příprava zdravých dezertů, popř. pečení kváskového pečiva).
Přednáška „Jednoduché zásady zdravého stravování“
V případě zájmu přednáška pro veřejnost.
Cesta za klientem
Možnost veškerých uvedených služeb v pohodlí Vašeho domova, ve dnech a časech domluvených telefonicky, mailem či osobně
Dárkové poukazy
Na všechny výše uvedené služby lze zakoupit dárkový poukaz pro Vaše blízké.
Uváděné služby mohou být pozměněny dle podle potřeb klienta – lze navrhnou program přesně na míru, který může zahrnovat více služeb současně, dlouhodobý koučink, více stravovacích plánů, společných nákupů apod.
Důležité údaje:
- Telefon: 737 903 163
- E-mail: Dana.vejsadova@gmail.com
- Web: www.studio-in-jihlava.cz
- Adresa: Velký Beranov 343
- Facebook: https://www.facebook.com/Studio-in-159696864130707/