Paleo není dieta. Je to životní styl, návrat „ke kořenům“ 🙂 Lidský organizmus je optimalizovaný na určitý druh provozu a dnešní rychlost změn životního stylu (a to mluvím o posledních pár tisících let) je mnohem větší, než aby se organismus stačil přizpůsobit. Ostatně třeba proto nám tak škodí stres: z původně užitečného mechanismu pro záchranu holého života se stal naopak zabiják. No a propagátoři palea si řekli, že by mohli zkusit začít jíst tak, jak to je podle nich bližší tomu, co organismus umí dobře. (Jestli mají pravdu je jiná věc, ale úvaha to není nesmyslná.)